التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من أكتوبر, 1994

مصرية بعمر الستين تمسح الأحذية وتدرس بالجامعة

مواقع صديقة : متجر مكملات غذائية

طريقة طبخ الكبسة السعودية بالدجاج خطوة بخطوة

الكبسة من أشهر الأطباق الرئيسية في السعودية  , و قد عرفت الكبسة على أنها كبسة باللحم , و لكن مع مرور الوقت أصبحت تقدم أيضا كبسة دجاج و هي شهية مثلها مثل كبسة اللحم .

تعتمد الكبسة بشكل عام على الأرز الطويل المسمى بالأرز البسمتي , و معه اللحم سواء كان لحم ضأن أو لحم دجاج أو غيره من أنواع اللحوم , بالإضافة إلى المكسرات و الزبيب و البهارات . مقادير الوصفة 3 كوبأرز مزة (بسمتي)2 كيلودجاج1 ملعقة كبيرةبهار مشكل2 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة1 ملعقة كبيرةكمون1 ملعقة كبيرةملح1/4 ملعقة صغيرةفلفل أسود1/4 ملعقة صغيرةكركم4 ملعقة كبيرةسمن2 حبة كبيرةبصل مفروم3 حبة كبيرةطماطم مفرومة3 ملعقة كبيرةمعجون طماطم6 فصهيل صحيح6 حبةكبش قرنفل صحيح2 عودقرفة4 ورقغار10 حبةفلفل أسود صحيح3 قرنفلفل أخضر حار لتحمير الدجاج:1 ملعقة كبيرةزيت ذرة أو سمن1/4 ملعقة صغيرةكركم طريقة التحضير 1. إغسلي الأرز تحت الماء البارد وإنقعيه في ماء دافئ.